Суть в том, чтот если мы пытаемся измерить волновые свойства электрона мы измеряем волновые свойства, если пытаемся измерить свойства частицы — измеряем свойства частицы, измерить в каком-то смысле статистические\термодинамические свойства — измеряем их. Но сами эти свойства не являются частью природы электрона, а появляются только в момент измерения.