В большинстве мест лимит 1к. Там, где лимит больше, магазин сам рискует. И может быть частично оправдывает эти риски тем, что у него есть больше информации о клиенте (из заказа в интернет-магазине), нежели у абстрактного продуктового ларька.
Правильно?
А в чём проблема с лимитом? Типа, есть риск, что у чувака спиздят карту и на десять ка сделают заказ?