однофазный двигатель переменного тока, с 1м пусковым конденсатором. нужно определить момент повышения тока если вдруг мотор заклинило и отключить мотор от сети
А, так, ставить токовую защиту на шунте. Транзюк, мосфет+релюшка. Где-то была методика расчета шунта под нагрузку. Таку же тему часто используют в всяких линейных БП от КЗ или превышении тока