Так и не плк это )) для нее очень много готовых фреймворков, голосовой помощник можно прикрутить, распознавание лиц с родной камерой, подружить со штатными приложениями, такими как Дом от эпл, телеграм бота запустить, картографию и погодные ресурсы и т.п. Ну и алгоритмы для управления I/O написать, только это будет не на стандартном языке как для ПЛК. А если кодесис накатить, то это уже будет не торт))