1. Катализируется ацил-СоА-дегидрогеназой - флавопротеином – его простетическая группа – FAD восстанавливается до FADH2, эквиваленты которого передаются через электронпереносящий флавопротеин убихинону в ЭТЦ. Что в дальнейшем обеспечивает образование 2-х молекул АТФ. Происходит образование из пальмитоил-СоА транс-∆2-еноил-СоА.
2. Гидратация транс-∆2-еноил-СоА + еноил-СоА-гидратаза=>L-3-гидроксиацил-СоА.
3. Дегидрирование L-3-гидроксиацил-СоА гидроксиацил-СоА-дегидрогеназой, коферментом которой служит NAD. В результате образуется 3-кетоацил-СоА. В ходе этой реакции происходит образование восстановленного NADH? и восстановленные эквиваленты поступают на NAD-зависимую-дегидрогеназу ЭТЦ и в результате перенос электронов на кислород сопровождается синтезом 3 молекул АТФ.
4. К 3-кетоацил-СоА добавляется СоА-SH и под действием ацетил-СоА-ацетилтрансферазы (=тиолазы) происходит отщепление молекулы ацетил-СоА и от 16-тиуглеродной пальмитиновой кислоты остается 14-тиуглеродный миристоил-СоА.
В результате этого 4-х этапного процесса остается 14-тиуглеродный фрагмент и образуется FADH2 и NADH, окисление которых через ЭТЦ обеспечивает синтез 5 молекул АТФ.
6 последующих витков этого 4-хэтапного процесса обеспечивают образование еще 7 молекул ацетил-СоА. Последняя 7 молекула ацетил-СоА будет представлять собой оставшийся 2-хуглеродный фрагмент цепи жирной кислоты.
Пальмитоил-СоА + СоА-SH + FAD + NAD + H2O → Миристоил-СоА + ацетил-СоА + FADH2 + NADH+H+