Ну там остриё, их режут из проволоки каким-то станком, остриё не симметричное. Две грани с тупым углом, две другие - с острым, и там корявая кромка. Вот эту кромку надо ставить поперёк волокон, чтоб она их разрезала, а не вдоль, чтоб она их расщепляла