Нет никакого кеширования, есть стейт компонента, свойства компонента и стейт менеджер для организации стейта приложения. Просто что-то не учли, поэтому ререндеринг компонента с новыми данными не выполнился.
Но тут лучше всего с минимальным примером в
snack.expo.io разбирать, без кода непонятно, что и почему произошло. Чаще всего либо табы на первом маунте данные забирают и больше не обновляются (нужно подписаться на focus) либо стейт мутируете, поэтому компонент не ререндерится