вот, к сожалению, не скажу, про стабильность в этом месте.
Чем лучше - понятной схемой, по которой можно генерировать юзабельный код. Хотя некоторые, например, твитч -
https://github.com/twitchtv/twirp , поняли, что им HTTP2 не нужен (вроде бы, не захотели бороться с балансировкой), и сделали свою штуку