Есть куча лекций по нейрофизиологии на постнаупке, оч популярно рассказано что алкоголь не работает на стимулятор интеллекта, а если кому-то так кажется, то ему просто нравится алкоголь.
Эффект плацебо же. Его часто недооценивают. Та же фигня с ноотропами (как минимум, почти всеми). Если тебя убедить, что есть стимуляция, то она будет.