И три вложенных aggr вызывают настороженность как аллюминиевый турбированный двигатель)
что, думаете у сети ресторанов со списком претензий там прям бигдата образуется, которая поставит на колени сервак такой формулой?)
Кстати та диаграмма о которой вы говорите запросто становится нечитаемой, если рестиков и претензий больше десятка вариантов. Иногда лучший визуал - старый добрый текст.
И вообще, я эту штуку для разминки придумал, прямо отвечая на вопрос человека. Вот если он скажет что формула работает, но визуализация по 10 минут выводится, это будет следующий вопрос)