PK
2) Курсы которые дают много тем за мало часов (2 или около часов на тему) — это в любом случае "галопом по Европам", обзорные материалы которые надо так или иначе расширять вне курсов.
3) По моему привычно нескромному мнению судя по программе ничего такого особого они дать не могут. Вместо них можно
3.а Найти и почитать Савина + Коупленда (теория)
3.б Найти что-то по тем темам которые у Савина и Коупленда не покрыты (Chrome Developer tools, Fiddler , SQL и прочее).
Будет дешевле и ничего в принципе не изменится.