Мне кажеться что просто специализация перфоманс распыляется на другие ответвления по нуждам проекта, и отдельно перфоманса поэтому и не встретишь так часто
Да, для всех она разная. У гемблинга одно, у платежных систем другое, у hft третье, а у платформ глубоко внутри четвертое. Типа вот нам надо mq на 20к записей в сек и каждая 10-50кб. Или 100к сессий пользователей каждый день в пике.