Как раз сейчас у нас продукт, который под разных клиентов выглядит по-разному, через конфигурацию у нас задаётся. В том числе и различие функционала через конфиги.
Даже американские коллеги у нас называют это кастомизацией. И меня нисколько не смущал этот термин. И всем вроде понятен.
Продукт, по сути, один, кодовая база - одна, но выглядит и даже местами работает по-разному для разных клиентов.