А вы заметили, что мы о технологиях и инструментах вообще не говорили? Получается, что джун, мидл и сениор - это состояние души? ))
Ну, вероятно, обычно самооценка(в нормальном случае) строится на том, что человек сделал, или не смог сделать. Видать, когда ты много всего сделал, она поднимается, что подразумевает, что ты обучился технологиям и/или инструментам