Как вариант если вам разработчики не дают наборы запросов в виде postman коллекций, то возможно стоит запустить Charles или другой MITM прокси, прогнать через него трафик мобильного приложения, далее сделать скрипты нагрузочный для инструмента типа jmeter, soapui и т.д. часто проблему вызывает именно логин, тут надо договариивтаься с бэкендщиками чтобы они ослабили какието проверки на регистрацию ил инагенерили пользователей для тестов.