ну ты думаю понимаешь, что за знания уровня "чото помню про алгоритм Дийкстры" и "разбираюсь во всех свежих работах по модялям глубокого обучения" оплата - кардинально разная. Ибо уровень первого спеца - копипастить готовые модельки "котик или собачка", уровень второго - то, что требуется в большинства стартапов по нейросетям и мл
Все что вы описываете относится, сюрприз, вообще к любой работе.
С таким же успехом можно работать ассессером в условном Яндексе, получая соответствующую зарплату, а можно учиться и развиваться, и работать соответственно.