Для тех, кто знает другие ЯП, эти книги НЕ ПОДХОДЯТ НОВИЧКАМ. Но подойдут тем, кто хочет глубже узнать пайтон или структурировать свои знания.
Изучаем Python. Том 1 и 2
Марк Лутц, 2020 год, 5-е издание
Простой Python. Современный стиль программирования
Билл Любанович, 2019 год
Программирование на Python 3. Подробное руководство
Марк Саммерфилд, 2020 год