можете подсказать из-за чего 2 одинаковых строковых типа могут иметь разную структуру байтов ? привожу пример Когда пользователь вводит 'milk' и оно в типе стр отображает его как "milk" - но в байтах оно уже выглядит как ниже. Как такое пофиксить аккуратно ? b'milk\xe2\x80\x8b'