Скорее всего речь идет о процессе, когда бизнесу был нужен веб-сайт/приложение для реализации некоего основного функционала, а кто-то из разрабов предложил делать "стильно модно молодежно". Сделали на вуе, потому что это было интересно одному конкретному разрабу. Затем проект начал развиваться, как и требования к нему. Стала расти цена себестоимости, потому что потребовалась уже команда разработчиков с нужными скилами, а фронтендеры современных систем просят совсем не мало. Добавить к этому огромную кучу техдолга, потому что фичи не успевают релизиться, потому что "это же Vue!". В итоге лицо, принимающее решения, задолбалось от всего этого и выбрало примитивную технологию. Даже если в результате стало хуже - это совсем не на долго. Благо пехепистов и гейквери жоэсеров хоть пруд пруди, и стоят они значительно дешевле