Смотри, у тебя есть инструмент, который позволяет узнать время по имени.
Берёшь все файлы из папки и сортируешь список по времени
import glob
import os
list_of_files = glob.glob('/path/to/folder/*') # * means all if need specific format then *.csv
latest_file = max(list_of_files, key=os.path.getctime)
print latest_file