начинать надо с АЗОВ. Куда вы в бота поперлись? Закройте и отпишитесь от всех каналов по программированию в ютубах. Оттуда ничего полезного не почерпнете. Вместо этого откройте официальный python tutorial например отсюда https://docs.python.org/3/tutorial/index.html
Новичку лучше браться сразу за джанго или сначала побаловаться с фласк?
Фиг знает. Фласк простой и лёгкий фреймворк, но нужно понимать как всё устроено изнутри. То есть, тебе нужно, как минимум, почитать доку или хороших статей об этом.