берешь переопределяешь def save в модели и если там прийдет тебе поле твоё нужное просто его не записуй и всё

Единственный вариант который сработал - переопределение метода save, или сигнала pre_save. Но это выглядит как костыли

метод save в модели, не костыль

ты боишься что какой-то программист ворвется и вместо тебя напишет код, который будет перезаписывать поля?

не, ему надо чтоб юзеры не смогли перезаписать поле

ну так просто выводить им его нередактируемым

Что бы через модель нельзя было изменить. В таблице важные данные, так что заказчик просит "максимально" защитить)

Было бы круто сделать это на уровне БД

в модели editable=False  в формах редонли филд

то есть данные типо раз записываются и всё? нельяза перезаписать

Не катит(

чтоб и сам в него не мог записать

Да, но не все, а некоторые поля

++)

а почему тебе не сделать типо констант? детали расскажешь?

поле в моделе JsonField

пара ключ, значение в  jsonfield, а в плане бизнеса за что это поле отвечает

за хранение необработанных данных. Дальше происходит обработка этих данных в новые таблицы, но JSONField исходной таблицы остаётся нетронутым

Как лучше реализовать свою модель закладок со множеством моделей?

Для того, чтобы хранить много разных моделей, можно использовать GenericForeignKey, но он не самый лучший вариант

from django.contrib.contenttypes.fields import GenericForeignKey
from django.contrib.contenttypes.models import ContentType

class Bookmark(models.Model):
    user = models.ForeignKey(MyUser, verbose_name=u'bookmarks')
    content_type = models.ForeignKey(ContentType, on_delete=models.CASCADE)
    object_id = models.PositiveIntegerField()
    content_object = GenericForeignKey('content_type', 'object_id’)

Как лучше сделать свою реализацию? сделать поле content_type charfield, в котором будет хранится строка, которая будет ключем к модели в словаре? Или можно сделать, чтобы в content_type хранилась ссылка на любую модель? что-то а-ля

content_type = models.MultipleForeignKey(AnyModel)

типо туда раз записали новую запись и всё, на счет сделать это на уровне постгрес не скажу, а на уровне django orm просто переопределяешь save и если у тебя идет перезаписать created=False, то тогда удаляешь своё поле и всё