Никуда, просто храню в памяти пока не обработается. Наверное, просто буду сохранять эти файлы и передавать в таску путь, как вы сказали
Вполне может подойти, но если клиенту долго ждать ответа, мб стоит подумать о том, чтобы переписать именно этот кусок логики на чем-то другом/подумать о pre-signed url в s3 и передавать в django и дальше в celery только ссылку на файл в s3