Айдишники это автоинкрементное поле, которое имеет нумерацию
Хоть указывай ордеринг, хоть нет, у айдишников есть порядок. Обьекты создаются в бд и укладываются с айдишниками в порядке очереди
И когда мы не указываем ордеринг, джанге больше не на чем ориентироваться, кроме как на очередности айдишников
И логично, что обьект с id 1 сохранен в бд раньше, чем обьект с id 2
Мы же синхронно читаем код