Когда он пишет "мой ПХП", он имеет ввиду дефолтную реализацию и с иронией намекает на то, что у его оппонента другой пхп, если в нём таки всё "построчно" и без перевода в байт-код.
Суть в том, что "его PHP" в fpm считается компилируемым только потому, что он перегоняется в байт-код, а не читается из php-файла интерпретатором построчно.
А на то, что этот байт-код дальше интерпретируется виртуалкой он внимания не обращает.
Это как сказать "Мой PHP компилируется в Perl, значит компилируемый, а не интерпретируемый. А то, что у меня Perl потом построчно интерпретируется мне пофиг."