окей, накатываю дамп с полями перед каждым тестом
далее,например метод getEntityByID(12)
я получаю Entity
далее мне нужно проверить что выбрались адекватно поля
мне хардкодом писать в теле метода теста вещи типа
$this->assertEqual($entity->field, 'fieldValue') для каждого поля?
нет, накатываешь дамп ты перед запуском вообще любых тестов, и.е. еще на этапе, когда проект поднимается.
В этом конкретном случае, создаешь эту энтити любым способом, смотришь ее айдишник, передаешь в метод и смотришь, что бы айдишка полученной энтити соответствовала той, которую ты передал в метод/создал