FOX
Конечно. Мне знакомы проекты, где, среди прочего, активно применяли хранение json в колонках. С течением жизни, хранимые данные обзавелись "версиями": где-то добавили поля, где-то убрали. Из-за этого код глюкавил иногда: версионирование на апликухе не запилили нормально, схемы нет, историй схемы нет, нифига нет, но баги есть.
Ещё были ситуации, когда в json хранили данные профиля юзера (!), пытаясь там что-то искать. Благо тут горе-архитектора выгнали ссаными тряпками на мороз и починили всего-лишь за 4 месяца.
Далее, то же самое, что в первом варианте, только не в монолите, а микросервисной "рахитектуре", с единой БД и разными разрабами микросервисов. Ад и Израиль был везде.
В первом случаем проблема не в json, очевидно же.