Я за всю жизнь, только один раз реально понял, что Safari не работает с моими задачами и то это было связано с SAP CRM... и то саперы через полгода проблему решили
я 2 раза за пол года натыкался на сайты, где формы не работают через Safari, например регистрация на рейс у FinAir