ГИП это вообще странный зверь в наших условиях - что то среднее между инженером и Project Manager. От конторы к конторе его функционал может сильно отличаться. Но в любом случае он больше администратор, чем инженер. Управляет бюджетом, сроками, увязками, согласованиями, сбором исходных данных и требований