Если речь идёт о пропадании питания после сработки на пожар то вариантов то не много:
- горячий резерв для генератора после пропадании питания 1 го из фидеров (управляющая  организация оценит :)
- полноценной мощности ибп которое ещё и может выдержать запуск ПД и ВД с задержкой по времени (сначала один двиг. Запустился потом второй, чтобы пусковые токи разом не учитывать) но если начинать учитывать старение аккумов то там как бы аккумуляторную не пришлось выгораживать. А для нее как обычно места нет....

Поэтому и был предложен вариант с задержкой запуска двигателей по времени как самый экономичный, хотя и не совсем проходящий по нормам )

Так надо "мозги" держать на бесперебойном питании. Вентилятор может спокойно подождать, пока фазы выправятся

Честно - да.

Я же с аналогичным косяком столкнулся но в других условиях.

Я пытаюсь найти выход для девушки. Косяк с шкафом я сразу вспомнил в своей практике.
А плазму-Т люблю именно за простую логику и насосные только на ней.
Хотя адресные шкафы соблазнительно выглядят.

а можно для тех кто в танке простым языком что не так в шкафах Рубежа и так в шкафах Плазма-Т?

Шкафы становятся клином при перебоях в электропитании. Запуск последующий только вручную. А перебой при переключении с ввода на ввод может быть легко, особенно если это ДГУ

Так управляющая хочет как раз горячий ввод ( хотя понятно, что не очень хорошее решение, перерасход топлива и износ оборудования). Подскажите, как это возможно выполнить. Ни разу не сталкивалась с таким

Как их держать на бесперерыаеом питании , если шкаф комплектный и в нем это не предусмотрено.

Не задержка пуска - пуск идёт до пропадания питания. Требуется пауза в работе (стоп и последующее возобновление пуска) на период выхода на режим ДГУ.

Я думаю имеет смысл связываться с заводом изготовителем и послушать что они предложат. Мне кажется что решение они Вам смогут предоставить.

Тут дело даже не в ДГУ.
Если просто обесточить шкаф во время сформированного пуска, а потом подать снова напряжение, то шкаф попадает в состояние никак не предусмотренное РЭ на шкаф.
Проще говоря прошивка шкафа с багом.

Мы просто наделялись -что если отвалится первый ввод -Дгу завести, когда отвалится второй -она моментально включится в работу, уложится в эти 5с.

Просите производителя выслать модернизированую прошивку или мутите со сценариями.

На время пуска ДГУ для обеспечения бестоковой паузы нужен иной источник питания. Как правило это ИБП. Для минимизации времени пуска ДГУ должна еще стоять в тепле, с подогревом.
Если питание по одному вводу пропадает, то ДГУ можно выдавать сразу команду на запуск ДГУ, тогда при отключении второго ввода питание уже будет идти от ДГУ.

Либо нужно решать чтобы ШУВы выдерживали какое-то время и не выходили  в аварию сразу.

А вот когда выдаём команду на запуск Дгу при отключении первого ввода, не будет ли встречного напряжения Дгу и сеть? Разработчики АВР как то не уверены в этом. Кто нибудь где нибудь так делал ?

Это должно решаться, конечно. Тем же АВР. Либо второй еще рабочий ввод становится основным питанием либо основным питанием становится ДГУ после его запуска, пока оба ввода не будут рабочими.

Для примера - 2 ввода, ДГУ, 2 АВР

Вы имеете в виду синхронность фаз сети и ДГК (синфазность)?
АВР это и не предусмотрит.
Завод изготовитель ДГУ может это придусмотреть либо 5 секунд чтобы разорвать одну синусоиду и "воткнуть" другую