Ну какие риски? Что не заплатят и что проблемы с налоговой.... Первый риск есть конечно но при живой компании продуктовой он не так велик. А второй риск я даже хз. У нас если налоги платишь то не нужен никому как правило до определенного уровня дохода
Опишите подробней схему предполагаемой работы. Кто-то оформляет на себя ИП, печать отправляет вам, грубо, печать/цифровую подпись? У кого доступ к счёту?