Ерунда всё это. 99% компаний хранят именно в dt и никаких проблем. Иначе как разработчикам локально у себя разворачивать. Вообще если все рекомендации читать то.....жизни вообще нормальной не видать, особенно от 1С.
большинство компаний обслуживают админы. которые никуя не понимают специфики 1с
расширение, программная генерация дин. списка, страницы и таблицы формы
не забываем писать версию платформы. те, кто говорят, что 8.3.14 - это ваааще везде и работает...-ну просто глупенькие. например, унф требует не меньше 8.3.17