Я смотрю в конфигураторе, а это не реквизит элемента, а таблица значений.
Вот как можно до неё добраться, чтобы заполнить какое то значение в этой таблице?

В таблицу значений закидывай реквизит булево и меняй его в зависимости от каких-либо действий

если данные от куда-то читаются, тогда нужно писать регистр или еще куда.

ну а как можно к этой таблице обратиться, если она только на форме существует? Или она может заполняться какими то данными, хранящимися где то ещё?

Это уже вам предстоит выяснить как в эту таблицу попадают данные

всё понял.. Я думал что данные прям где то в документе хранятся :) а таблица значений это просто способ вывода.. данные и правда лежат в регистре

Спасибо большое!

Мне иногда кажется, что разрабы типовых конф между собой спецом договариваются как каком-нибудь шабаше, что сделают несовместимую хрень, чтобы создать работу вольным погромиздам, чтобы их стало больше, чтобы продать больше сертов спецам.

Короче да, текущее состояние УТ11 и бух 3.0 таково, что в УТ делаются возвраты с указанием оснований в ТЧ товаров, а в бух - только в реквизитах документа, только одного основания для возврата. Корр.СФ, естественно, в БУХ не проведутся. Решения этому нет уже как минимум полгода, обмен без костылей не работает. И кроме как изобретать пробку в одно место, вариантов нет - либо раздуплять обработкой такие возвраты в УТ на моновозвраты, либо менять правила обмена расширением и плодить возвраты уже в БУХ, но тогда слетает нумерация и нет привязки к гуидам документ-документ.

возвраты от покупателей?

у нас бухи тыкают в письма ФНС, которые рекомендуют оформлять возвраты через корректировку реализации

так что не удивлюсь, если рекомендация скоро будет обязательной и возврат как таковой станет неактуальным

Мой опыт работы в Фирме 1С / Хабр
https://m.habr.com/ru/post/470561/

На заборе начали про 1с писать

Это многое объясняет

ну так типичная ситуация - "менеджерам удобно делать возвраты, наколбашено за 9 месяцев 100500 возвратов, в Бух  каждая вторая корр.сф не идет"

Сиди решай вопросик. Желательно кабанчиком.

Внезапно, есть вариант. Оказывается есть реквизит основания в ТЧ товаров в Бух. И он даже используется

Только изменить его можно исключительно прогарммно.