в дебаге посмотри пришло ли изменение, зашло ли в сет свойства, и потом попробуй руками обновить это свойства в xaml удали Binding и заново добавь, типо обновление графического элемента будет, если изменение пройдет то посмотри прописан ли режим обновления Mode и как обновлять Updateче-то там