Если коротко, то чем меньше напряжение смещения входа и чем меньше ток смещения входа тем, с одной стороны, ему будет больнее, случись что-то непредвиденное, а с другой - точность лучше будет. А, еще. Я здесь по 4 резистора на схеме нарисовал. Их номиналы не так важны, важно то, насколько они одинаковые. Поэтому обязательно берите сборку из 4 резисторов как для первой группы, так и для второй. Усилить можно четвертым ОУ по классической схеме