Не, по-моему так даже запросы дикие абсолютно получатся. Ну вот обычный список писем, хронологически отсортированный, с пагинацией - как его вытащить, если письма в базе свёрнуты в треды?
вообще в целом согласен jsonb придает гемороя. Я просто смотрел бенчи, щас почему-то не получается найти 🙁 по производительности он сильно был шустрее реалиционных зависимостей.