Да. Сделай там игнор поля которое тебе надо ещё дописать а в афтермап выставь его. Я бы чот такое пробовал
Кстати не помогло. Ошибки нет, поле просто не смаппилось. Возможно еще потому, что AfterMap вызывается после завершения всех остальных маппингов, а в контексте работы с EF через ProjectTo<Destination>() это не прокатывает 🤷♂️