прокидывать NVME в виртуалку с каждой говноСУБД нет никакой возможности, мало pci-e слотов. А разработчики хотят одна база-один постгресс (ну и да, плюс клон с синхронной репликацией). Вот купил себе pm1725a 1.6TB за 175 баксов, там чет в буклетике про SR-IOV написано. Другой вариант - SR-IOV на LSI SAS3008, и юзать хитачевские SAS3 накопители типа ss530 с 280к иопс
мне кажется, что ты не с той стороны заходишь. виртуализация - так и или иначе про экономию и оверселлинг, пусть даже в рамках одной компании. Имхо тебе нужны микро сервера односокетные с 2 слотами для nvme на каждую ноду