"snapshot" - это бэкап через снятие снэпшота в lvm
снэпшот lvm работает по схожему принципу, что и volume shadow copy
если на диске мало неиспользуемого пространства (по крайней мере меньше, чем размер бекапируемой виртуалки), то диск будет люто тормозить в процессе
если всё работает на одних и тех же дисках, и там же ещё лежит и система, то у всех прервётся доступ к диску и всё это будет очень скрипя выходить из этого состояния