нормально ли работает контейнер, созданный не через ansible, а вручную
Они все нормально работают. Хоть через ансибл, хоть через консоль. Проблема именно в том, что команды, которым требуется сеть, и которые запускаются в списке инициализационного провижена - не работают, в совокупности с тем, что я там же саму сеть для контейнера и конфигурирую.