Виртуализация позволяет запускать несколько операционных систем на оборудовании одного сервера, а контейнеризация позволяет развертывать несколько приложений с использованием одной и той же операционной системы на одной виртуальной машине или сервере
нет всё таки обьяснение нормальное, но я бы его немного подкорректировал, а именно где контейнеризация позволяет запускать несколько контейнеров на одной оси(а не приложений)