в магазине:
1) Кофе лежит по пол года
2) Хуй пойми какой обжарщик и не понятно, когда обжарен
3) Для "масс рынка" обжарка большими порциями - читай через жопу сделанная (т.е. если средняя - то это будет средне-тёмная, а это горелый вкус)
4) Дешёвые сорта Арабики или купаж Арабика-Робуста