В сахаре проблема не только в пустых калориях и гликемическом всплеске и инсулиновом ответе. Там маркеры воспаления по всему организму активируются. Значит проблема гораздо серьезнее. Пустой сахар однозначное зло. Соль и того хуже. Никого не убеждаю. Почти десяток лет тему питания изучаю по реальным исследованиям, а не бабкиным сплетням и застольным бравированиям. Сахар и соль избегаю.
Если соль не ешь, то натрий откуда получаешь ?