МШ
питание акварин и друзья
Size: a a a
2020 June 30
m
Я путаюсь есть агар для кулинарии и вроде как для бактерий среда, это одно и то же?
Все сильно сложнее) и я не знаю, кого ты выращиваешь
R
Все сильно сложнее) и я не знаю, кого ты выращиваешь
R
Streptococcus Salivarius
m
Без понятия. Надо смотреть на его питательные среды. Для дома довольно сложно и не очень осмысленно
С
в любом случае это не подходит для расчетов нормальных
Там его по факту процента 2, не больше. Можно просто учесть. Да, по хорошему надо его один раз высушить и взвесить, чтобы внести поправки
V
Ifood?
С
Я путаюсь есть агар для кулинарии и вроде как для бактерий среда, это одно и то же?
Ну как уж не растёт?! В любой органике растёт хотя бы что-нибудь, а уж в съедобной для человека органике много чего рады вырасти
R
Сергей
Ну как уж не растёт?! В любой органике растёт хотя бы что-нибудь, а уж в съедобной для человека органике много чего рады вырасти
Мне бы так что прямо нормально выросла колония
С
Мне бы так что прямо нормально выросла колония
В бытовых условиях надо занести достаточное количество исходной культуры, чтобы задавить конкурентов, которые всегда летают в воздухе. И обычно используют только одно поколение. В смысле то, что у вас вырастет уже нельзя засевать, ибо там уже есть семена сорняков
С
А в остальном: засевайте, будет расти
R
Сергей
А в остальном: засевайте, будет расти
То есть из таблеточки ещё можно а потом нет? А какой субстрат выбрать чтобы жевательную конфету сделать в не йогурт?
DП
кстати Вадим, послушай ролик, там тоже про термоомолаживание говорит
+
С
То есть из таблеточки ещё можно а потом нет? А какой субстрат выбрать чтобы жевательную конфету сделать в не йогурт?
Важнее среда, а не субстрат. Там есть требования к кислотности среды. А так, они всё едят. Почти все субстраты (включая агар) по сути углеводы. Можно раствор глюкозы, можно камедь...
R
Сергей
Важнее среда, а не субстрат. Там есть требования к кислотности среды. А так, они всё едят. Почти все субстраты (включая агар) по сути углеводы. Можно раствор глюкозы, можно камедь...
Вот как примерный аналог выращивают 1. Способ получения пробиотика, включающий подготовку питательной среды, содержащей обезжиренное молоко с заданным содержанием сухих веществ, лимоннокислый натрий - 0,75 мас.%, стерилизацию, охлаждение, раздельное культивирование штамма пробиотика - лактобацилл и бифидобактерий с накоплением биомассы, расфасовку и сублимационную сушку, упаковку, отличающийся тем, что осуществляют культивирование лактобацилл и/или бифидобактерий совместно со штаммами Streptococcus salivarius subsp. thermophilus ВКПМ B-7984 и Streptococcus salivarius subsp. thermophilus B-7985 в соотношении соответственно 4:1 или 3:2 и смешивание накопленной биомассы в равных количествах, при этом в питательную среду дополнительно вносят сироп "Лактусан" в количестве 0,3-0,6 мас.%, а после охлаждения среды в нее вносят витамин С в количестве 0,4-0,6 мас.%. Так наверное и для этого варианте пойдёт?
С
Да. Лимоннокислый натрий (он же цитрат натрия) это для поддержания среды. А лактусан и витамин это скорее всего не бактериям надо, а уже приведение готового продукта в более вкусную форму
R
Сергей
Да. Лимоннокислый натрий (он же цитрат натрия) это для поддержания среды. А лактусан и витамин это скорее всего не бактериям надо, а уже приведение готового продукта в более вкусную форму
Витамин с он как подкислитель не используется?
С
Слабый из него подкислитель. Да и живёт он не долго, кислорода боится
DП
Vadim S
👍
R
Сергей
Да. Лимоннокислый натрий (он же цитрат натрия) это для поддержания среды. А лактусан и витамин это скорее всего не бактериям надо, а уже приведение готового продукта в более вкусную форму
+