Давайте посчитаем :)
При 600 ом вы написали, что минимально напряжение - 0.5В. 600 ом - при какой проводимости раствора?
Какое сопротивление при низком ЕС?
Я веду к величине минимального напряжения на выходе ОУ при низком ЕС (она будет стремиться к 0. А это значит, что опорное напряжение плавает в диапазоне измерений ЕС на 0.5В. 0.5/3.3 = 0.15. 15% !!!
С чего бы вдруг? Если выходной каскад не в насыщении, а делитель в цепи ОС настроен так что на выходе меандр от +4.5В до +0.5В, то имеем 0.5В запаса. А 600 ом это при ЕС=4. Верхний предел измерения. При этом операционник не будет в насыщении и Rвых будет равно нулю. Это и видно осциллографом, при опускании электрода в раствор, уровень меандра никак не меняется и его зазор 0.5В до обоих шин питания не колышется никак. Если нагрузить на 300 ом и менее, просадка амплитуды меандра появится.