Не все налоги и не везде. От страны зависит. Страховку может и работодатель оплачивать.
Где-то есть paye система, когда налоговая у тебя сразу из зарплаты удерживает налог, который, как они считают, ты им должен. В конце года ты подбиваешь свои бумажки, заполняешь декларацию и делаешь перерасчёт. Или доплачиваешь недостачу или тебе налоговая должна будет, если взяли слишком много.