Не в курсе про фонегап, но моно, к примеру, по итогу транслируется в Свифт. Если правильно помню.
моно, кстати, наверное, единственный пример, когда еще более-менее можно запилить приложение на одном инструменте
но он обязывает писать отдельные интерфейсы под каждую платформу