Хорошо вам в РФ. В Италии и Франции полиция отлавливает тех, кто посмел выйти из дома и штрафует.
Рейсы отменяются, границы закрываются. Уйма людей, в т.ч. в РФ отправляется в неоплачиваемый отпуск.
Ну так многие не хотят заразиться. Никто не хочет оказаться тем самым, кому не повезло. Поэтому ограничения на госуровне. Человек может не болеть, но заражать других, которым это нахер не надо.
Конечно, это всё делается опять же на основе того, что наверное лучше сдержать эпидемию ценой карантина, чем заразить всех.