MS
На телефон при желании можно установить markdown редактор и редактировать файл с dropbox'a, но мне с телефона в принципе неудобно много писать.
С телефона использую либо встроенные заметки, либо workflowy, чтобы быстро заметки\мысли накидывать, когда все таки нужно что-то записать.