Я не об этом. А о том, что воскресенье является 8 днем. Значит, понедельник 1 день. А значит следуя Вашей логике, то следующий раз суббота будет в воскресенье, а 8 день в понедельник. Затем 8 день будет в понедельник, потом во вторник и т.д.
ВЗ неделя была с из 7 дней (6 рабочих, 1 выходной)
НЗ неделя состоит из 7 дней (5 рабочих, 2 выходных)
Я предлагаю удлинить неделю до 8 дней (6 рабочих, два выходных) чтобы сохранить преемственность с ВЗ.